期酒—诞生的历史很有趣。在二战期间，波尔多城堡缺钱，所以才开始做这种生意。二战以后，城堡被毁，而且法郎持续贬值，直到上世纪60年代才好转。当时，波尔多有一批好酒 （比如，1959和1961年的酒），所以就想用它们来换钱，重建酒业。可是，波尔多红酒出产之后，至少需要储存两年时间才能达到好的口感，这样一来，虽有好酒也没办法卖。酒商们急中生智，就想出了一个让酒商和顾客双赢的办法。他们提前卖出一些酒的份额，就有热钱流入腰包。顾客们立刻让评酒大师们出马，让他们提前预测出这些酒的价钱，在酒装瓶以前就胸有成竹！

           如今—酒商已经富得流油，所以期酒和上市不久的酒之间的差价已经远不如当年。然而，买期酒仍然很有吸引力，因为低价和预先挑选，都能让你捷足先登。国际性的投资期酒，让投资者们每年都有热闹可看。每年4月，几十个专业葡萄酒评论者会来到波尔多，这些行家们会仔细辨别各种酒的味道，由此预测价格。有时候，他们尝的可是没有经过调和的酒，味道很冲，而且酸涩。他们面对的几百种酒，很多只有微小的差别，所以这是难度极大的考验。在这种场面上，优雅的酒家会展示自己的佳酿，但品酒者却常常不为所动。

而一年一度的波尔多期酒从上周末开始陆续在各酒庄上演，就让爱爵希尔带领你先穿梭于在波尔多各个名酒庄吧

期酒展第一天，荣幸受到诸多庄主亲切接待，顺便逮住其中国宝级人物史密斯拉菲的Daniel庄主和黑教皇的Magrez 庄主合影了下，香奈儿集团晚宴鲁臣世家98和卡农05表现惊艳出彩。

  而第二天—海特兰今年表现依然惊艳！风景一如既往美如画～2015年份成熟度相当高，酒体浓郁饱满，酸度比14要低，感觉陈年潜力会很强，完胜很多4级庄5级庄，James suckling 92~93 points.爱士图尔和龙博菲也相当不错.

     接下来去了右岸，对于右岸今年表现都给与普遍好评，pavie一如既往的单宁厚实，白马的酒体非常elegant...无意中试到lassegue 2009相当赞，而其中chateau lassegue 性价比完胜，好过很多一级B,酿酒师皮埃尔同时是美国膜拜酒真理酒庄酿酒师，坐等崛起。pavie  macquin 和白马也很惊艳，相当平衡优雅，希望抢货的人不要太多！

当然一天下来不仅品鉴了各名庄的佳酿，还参观了他们的历史底蕴