前段日子
boss远航去了趟南非
考察了这次新酒的实地——TheDrift酒庄
庄主不仅有才华还有情怀
酒庄更是养鸡养羊 种花种豆
并且把葡萄酒酿得这么出众
引得boss直呼“好好好”
虽然小编之前也介绍过南非酒
但大家对于南非酒的印象可能还不够深入
那么今天，“流浪系列”正式与大家见面啦
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爱爵希尔南非流浪系列精品晚宴
2018年3月22日 18:00
廊桥（滨江东路66号）
成都廊桥外景
别致的古风建筑
在现代化的都市掩映下
丝毫没有一点违和感
反而让人想走进去一探究竟
PLEASE
COME IN
晚宴现场
此次，我们邀请到了The Drift的销售总监Jason
Jason Snell
右一：Jason
Jason为在场的来宾介绍农场
一个拥有特殊风土的山区葡萄园
以及一个小型的充满激情的团队
负责酿酒过程的每一个阶段
从照顾葡萄藤到手工酿造的葡萄酒
甚至是给酒瓶贴标签
独特的风土加上精致的酿造技术
给我们带来的到底是怎样的体验呢
Jason一一介绍了六款酒的特点
以及这些酒背后的故事
月兔这两款酒是庄主为长子罗伯特酿造的
罗伯特出生于中国兔年
因此小名为月兔
酒款介绍
Year of the Rooster rose
流浪系列·酉鸡桃红葡萄酒
年份：2017
酒精度：13%vol
PH值：3.46
葡萄品种：神索（Cinsault）90%， 本土多瑞加(Touriga National) 10%
陈年潜力：立刻享用！
品鉴记录：每一个年份的酉鸡桃红葡萄酒都略有不同，反映了不断变化的生长季节和气候。整款酒结构出色，酒液呈玫瑰红色调。典型的油桃和扑鼻而来的草莓花香代表的是春天的鲜花和樱桃的气息，同时伴随着黑莓味的单宁。
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There are still Mysteries
流浪系列·神秘奇迹红葡萄酒
年份：2015
酒精度：13.5%vol
PH值：3.43
葡萄品种：黑皮诺（Pinot noir）100%
陈年潜力：15-20年
品鉴记录：神秘奇迹这款酒散发着成熟的草莓、印度香料、李子、小豆蔻、百里香、大黄、红樱桃以及少许烤肉桂的香味。每当你重新闻一次，就会发现一个新的细微差别。口感优雅而柔和，但鲜活而清新，伴随着绵长的奶油般的单宁。你可以发现在你的味蕾上，同时有草莓，巧克力，干香草，成熟的油桃，温暖的香料和淡淡的香草的味道。整款酒复杂度极高，同时红色浆果的新鲜感对酒体的平衡起到了很大贡献。
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Moveable Feast
流浪系列·流动盛宴红葡萄酒
年份：2014
酒精度：14%vol
PH值：3.49
葡萄品种：西拉（Syrah）36%，马尔贝克（malbec）27%，丹娜（tannat）14%，本土多瑞加(Touriga National) 14%，巴贝拉（Barbera）9%
陈年潜力：30年
品鉴记录：散发着典型的流浪系列特有的成熟的黑色浆果和草本气息，伴随着白胡椒和些许雪茄盒的香气。在口感上，成熟水果的味道占据了主导，樱桃、覆盆子和李子的味道在诱人的黑巧克力和像桑葚一样的黑色水果的衬托下，向我们展示整款酒优雅的一面。
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Gift Horse
流浪系列·特洛伊红葡萄酒
年份：2015
酒精度：14%vol
PH值：3.48
葡萄品种：巴贝拉（Barbera）100%
陈年潜力：30年
品鉴记录：散发着成熟的桑葚、黑色樱桃、成熟的李子、白胡椒以及五香果的香味，口感丰富，黑桑椹和淡淡的焦糖气息，令人陶醉。野生的灌木群落气息为这款酒增加了美妙的咸味。单宁十分舒适，同时为整款酒提供了一个出色的结构，平衡了橡木所带来的摩卡香草味道。如果你想在最佳的时刻饮用这款酒，我们建议你至少醒酒1-2天。如果保存得当，陈年潜力至少在20年以上。
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Bonfire Hill extreme vineyards red blend
流浪系列·篝火红葡萄酒
年份：2015
PH值：3.54
葡萄品种：西拉（shiraz）41%，马尔贝克（Malbec）35%，黑皮诺（pinot noir）21%，巴贝拉（barbera）2%，神索（Cinsault）1%
品鉴记录：这款酒拥有诱人的混合香气：夏季红色水果，春天的野花，印度香料和一点点的烤橡木的香气。在味觉方面，拥有惊人丰富的口感和奶油般的单宁。你会同时感受到覆盆子，黑莓，成熟的李子以及少量的胡椒，香料和皮革。酒体平衡，只有一点点新鲜的略带咸味的酸，就如同一海王星三叉戟上有趣的一根小刺。
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Bonfire Hill extreme vineyards white blend
流浪系列·篝火白葡萄酒
年份：2016
酒精度：12.5%vol
PH值：3.23
葡萄品种：白诗南（Chenin blanc）50%，歌海娜（Grenache）25%,胡珊（Roussane）25%
品鉴记录：欢迎来到成熟的柑橘和桃子混合的世界，伴随着新鲜百里香和香草的气息。相对于香气来说，口感更加复杂，丰富多汁的核果，入口后散发出清脆清新的葡萄酸味。口感充盈，新鲜多汁。
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Moon Rabbit Syrah
流浪系列·月兔西拉红葡萄酒
年份：2017
酒精度：14vol
葡萄品种：西拉（Syrah）
品鉴记录：这里古老的土地和温暖的气候造就了我们的佳酿柔美丰腴的口感。月兔品乐塔吉酒体奔放，高雅，成熟樱桃的味道伴着巧克力的甘美。
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Moon rabbit Pinotage
流浪系列·月兔品乐塔吉红葡萄酒
年份：2017
酒精度：14.5%vol
葡萄品种：品乐塔吉（pinotage）
品鉴记录：这里古老的土地和温暖的气候造就了我们的佳酿柔美丰腴的口感。月兔品乐塔吉酒体奔放，高雅，成熟樱桃的味道伴着巧克力的甘美。
不得不说
这几款酒很是出众
你能品味出它的优雅高贵
也能被它的热情奔放所感染
带着南非酒的典型特色
令人称赞的还有这次的美食
无论是从品相还是味道
都让我们对川菜有新的见解
好酒需搭配佳肴
才能品味出美酒的口感
晚宴渐入尾声
众人意兴阑珊
夜色已深
当归
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Life is too short to drink bad wine.
人生如此短暂，喝酒要喝好酒。
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