西班牙葡萄酒是被世界忽略的酒世界,更被很多中国人忽略。要知道,西班牙的葡萄酒产量居世界第三位,而且有很多质量非常优秀的葡萄酒,更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光,也不象加州的葡萄酒,有专业媒体替他宣传炒作,我们还可以得到更加实惠的价格
西班牙葡萄酒的分级由低到高依次是:
1. VDM(Vino De Mesa):这是分级制度中最低的一级,常由不同产区的葡萄酒混合而成。
2. VC(Vino Comarcal):可标示葡萄产区,但对酿制无限制。
3. VDLT(Vino De La Tierra):类似于法国的Vin De Pays,规定不多,产区范围大而笼统。
4. DO(Denomination De Origin):和法国的AOC相当,较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62%葡萄园有DO资格,使得无法借着DO辨别品质高低。
5. DOC(Denomination De Origin Calificda):这是西班牙葡萄酒的最高等级,更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准,就是里奥哈(Rioja)产区。
海特兰酒庄是一个历史悠久的上梅多克庄园,可以追溯到12世纪在韦尔特伊修道院亚历山大教皇的罗马教宗谕令。 庄园之后被许多资产阶级家族所拥有,直到1972年马修 - 布拉斯科家族买下了海特兰酒庄,马修 - 布拉斯科家族来自利穆赞地区,他们不仅仅拥有育种产业背景,更是拥有对于高品质葡萄酒的热爱。酒庄位于上梅多克产区的斯萨克,毗邻圣埃斯泰夫和波亚克产区。海特兰酒庄的葡萄园位于在一个美妙的砾石为主的露头岩层,毗邻一些世界上最具盛名的超级名庄(拉菲酒庄,爱士图尔酒庄,拉克鲁西酒庄等)。
智利 :太阳熊系列
产区:智利 中央山谷
年份:2013
葡萄品种:卡曼尼雅80%、西拉20%
酒精度:13%vol
净含量:750ml
品鉴:太阳熊卡曼尼雅这款酒整体呈现深紫红色,浓郁的黑色水果与覆盆子的香气,伴随着淡淡的青椒的香气,使这款酒在还未入口时就让人沉醉。橄榄和黑色水果赋予了它厚重且平衡的酒体,细致而饱满的单宁,余味悠长,是让人爱不释口的一款酒。建议搭配红肉,鸭肉等。
酒庄:熊在智利代表着勇敢和坚强,而太阳代表着热情和希望。在一片古老的土地上,曾经发掘出几块年代久远的石碑,上面隐约可见一些由熊和太阳组成的图腾,我们称之为太阳熊。酒庄庄主曾亲眼目睹了这几块石碑,而正是这些太阳熊的石碑给了他灵感,他借以太阳熊之名,希望酿造出一款能代表着太阳熊特质的葡萄酒。太阳熊系列葡萄酒对葡萄的采摘经过严格的把控,先进的酿酒技术和严谨的酿酒态度造就了太阳熊系列葡萄酒的独特口感。智利葡萄酒的独到之处在于智利独特的气候,其产生的葡萄别有风味,为其产出优质葡萄酒奠定了基础,再加上酒庄运用传统欧洲古老的酿酒方法,使得酿制出的葡萄酒既有欧洲传统,又不失南美风味,进一步了解新旧世界葡萄酒风格的变化。